Гриб ослиное ухо

Ослиное ухо – сумчатый малоизвестный гриб. Он появляется в начале осени и плодоносит до устойчивых заморозков. Ослиное ухо относится к съедобным грибам.

ослиное ухо

Ослиное ухо и отидея ослиная – два названия одного гриба. Наиболее привычно первое название. Это природное чудо удивительно похоже на ухо. Изредка встречаются такие представители грибного царства, которые и грибами-то назвать трудно. Многие грибники проходят мимо непонятных и неизвестных грибов и считают их поганками. Возможно такое отношение к незнакомым грибам правильное – лучше пропустить несколько съедобных грибов, чем взять один ядовитый!

Но не все малоизвестные грибочки ядовитые. Отидея ослиная и съедобный мухомор оранжевый – именно такие грибы. Знающие грибники с удовольствием обратят внимание на необычное безобидное плодовое тело. Специально бродить по лесу и собирать отидею ослиную вряд ли будут. Грибок встречается довольно редко и его вкусовые качества не вызывают восторга.

Места обитания

Растет в березняках и хвойниках. Часто появляется на вырубках и лесных пожарищах. Предпочитает хорошо увлажненную подстилку из опавших старых листьев. Наиболее часто появляется после обильных осенних дождей, когда почва пропитается влагой. При сухой осени ослиное ухо вовсе не появляется. Грибы появляются попарно, но встречаются и небольшими семейками.

Время плодоношения

Первые грибы при дождливом лете появляются в августе. Но массовый выход приходится на осенние месяцы. При появлении заморозков в ноябре плодовые тела полностью исчезают.

Описание

Некоторые авторы говорят, что это плодовое тело своей формой напоминает ухо осла. Действительно, напоминает ухо животного. Но почему осла? Каким нужно обладать воображением, что бы в грибе разглядеть именно ухо осла!

Форма шляпки вытянутая. Край завернут внутрь. На ощупь внутренняя часть – гладкая и окрашена в темно-желтый цвет. Наружная часть шляпки ворсистая и немного светлее или темнее внутренней части. Окраска плодового тела зависит от мест произрастания. Высота гриба не превышает восьми сантиметров.

Мякоть упругая и плотная. Можно сказать – «резиновая». На изломе ощущается слабый приятный запах.

Нижняя часть шляпки переходит в короткую ножку. Окраска ножки совпадает с окраской шляпки.

Пищевая ценность

Грибок не пользуется особой популярностью даже среди опытных грибников. Действительно, он вполне съедобный. Но даже при длительной варке вряд ли получится размягчить мякоть. Любителям необычных экзотических блюд придется долго разжевывать этот маленький грибок.

Ядовитые двойники

Основное достоинство отидеи ослиной – полное отсутствие несъедобных или ядовитых двойников.

Андрей Павлов, автор блога Средняя Волга глазами аборигена

 

Комментарии

  • Гриб ослиное ухо — какое интересное и необычное название у этого грибка. Если честно, я впервые о нем слышу и вид у него тоже довольно интересный и необычный. Хорошо, что это гриб не ядовитый.

  • Я никогда не видела такой гриб. Не знаю, есть ли он в Сибири. Спасибо, за полезную информацию.

  • Я на мягкость грибов никогда не жалуюсь, зубы в порядке, пока не подводили. Интересно бы найти такой грибок, самому попробовать.

  • Интересный гриб, не встречал таких. Да и название прикольное.

  • Очуметь!!!! Реально на ухо похоже 🙂

  • Действительно, почему ухо осла??? Ухо, да! Но вот чье? 🙂

  • Каких только грибов не бывает! Теперь еще и ослиное ухо 🙂

  • Ну надо же. Первый раз вижу такой необычный гриб). Как многообразна и разнообразна наша природа. Если бы я увидела такой гриб в лесу, то очень удивилась бы). И вряд ли подумала бы, что это гриб.

  • Впервые слышу о таком грибе, как ослиное ухо. В наших лесах его не встречала.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя Волга глазами аборигена © 2016

FASHIONISTA от WP Puzzle

Вверх