Ложноопенок кирпично-красный

Ложноопенок кирпично-красный – наше лесное чудо. Где употребляют в пищу этот гриб? Ложноопенок кирпично-красный – отличия от осеннего опенка.

Ложноопенок кирпично-красный

Ложноопенок кирпично-красный отличается от других опят своим кирпично-красным цветом. Неопытный грибник иногда путает этот гриб с осенним опенком, благо они растут рядом и появляются практически в одно время.

Как отличить ложноопенок кирпично-красный от обыкновенного опенка.

  1. У ложного опенка шляпка имеет более сочный и яркий цвет.
  2. У ложного гриба отсутствует на ножке характерный для опят поясок.
  3. При изломе ложный опенок издает неприятный запах. Как правило, съедобные грибы издают приятный грибной запах. Поэтому при поиске грибов отличить ложный гриб не составит большого труда.

Где растет ложноопенок кирпично-красный.

Ложноопенок, как и киноварный гриб, растет исключительно на погибшей древесине. Во время роста образует большие и яркие группы. В лесах осенью встречается довольно часто. Никогда не растет на хвойных деревьях. Излюбленные места обитания: старые поваленные деревья, валежник, пни. Предпочитает погибшие деревья березы, осины, ольхи. Иногда растет даже на старых деревянных  заборах.

Когда плодоносит ложноопенок кирпично-красный.

Первые грибы появляются в августе. Плодоношение продолжается пока не появится первый снег.

Как выглядит ложноопенок кирпично-красный.

  • У молодого грибочка шляпка шарообразная. С возрастом шляпка раскрывается. Мясистая и толстая шляпка окрашена в красно-бурый цвет, иногда в желто-коричневый цвет. К центру цвет заметно темнее.
  • Пластинки под шляпкой у молодого грибочка желтоватого цвета. При взрослении гриба у него пластинки становятся темно-серого цвета. Такой цвет придают созревшие споры.
  • Плотная мякоть на изломе издает неприятный запах. Мякоть грязно-желтого цвета. Она горькая, но пробовать на вкус не стоит – можно случайно отравиться.
  • Ровная ножка может вырасти до 10 сантиметров. На ощупь ножка плотная и волокнистая. В молодости прямая и сплошная, затем становится полой и изогнутой. Характерное для опят колечко отсутствует.

Съедобен ли ложноопенок кирпично-красный?

Пока единого мнения у ученых нет. Этот гриб едят в Канаде, Германии и Италии. В России грибники считают этот ложноопенок ядовитым и обходят стороной. Но не везде.

У нас, в Чувашии, местные жители считают этот гриб съедобным, едят сами и угощают гостей. Каждый год несколько семей умирают от отравления грибами. Врачи могут определить только яд, но не название грибов. Поэтому наверняка невозможно утверждать, что именно этим грибочком травятся люди, но и противное не доказано.

Известно, что ложноопенок содержит токсины. Эти токсины вызывают расстройство желудка. Признаки отравления: боль в желудке, тошнота и рвота, головная боль. Если на протяжении многих лет есть эти грибы, то вырабатывается определенный иммунитет к токсинам и сильного отравления не будет. Но сейчас не голодные годы, не стоит рисковать своим здоровьем.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

 

Комментарии

  • Этим летом специально собрал во владимирской области ложноопенок кирпично-красный и замариновал литровую баночку (перед этим три раза отварил по 20 минут с отжиманием). На данный момент баночка мной съедена. По вкусу практически не отличается от осеннего опенка (совсем небольшая горчинка присутствует). Прошло уже 2 месяца и пока всё хорошо. Живой и ничего не почувствовал.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя Волга глазами аборигена © 2017

FASHIONISTA от WP Puzzle

Вверх