Моховик трещиноватый

Моховик трещиноватый – небольшой губчатый гриб. Он довольно часто встречается. Моховик трещиноватый не выделяется замечательными вкусовыми качествами.

Моховик трещиноватый

Моховик трещиноватый некоторые любители тихой охоты называют пестрым или боровиком пастбищным.

В отличие от моховика красного этого представителя грибного царства можно часто увидеть в лесу. У грибников он не пользуется большим интересом. Зрелое плодовое тело очень часто подвергается нападению различных личинок лесных насекомых и червей.

Кроме того при большой влажности на плодовом теле паразитирует сумчатый грибок. Проще говоря, весь гриб покрывается грязно-белой плесенью, что снижает привлекательность для грибников. Кто будет собирать червивые и покрытые плесенью грибы?

Однако молоденькие и свежие грибочки вполне пригодны для заготовок на зиму. Тем более что эти грибочки на пути грибника попадаются повсеместно.

Где растет моховик трещиноватый?

Он встречается в березняках и хвойниках. Растет одиночно и семейками. Гриб нетребователен к окружающей среде, но предпочитает кислую почву. Часто растет на пригорках в сухих местах.

Время появления моховика трещиноватого.

Массовое появление начинается в августе и заканчивается к концу сентября.

Как выглядит моховик трещиноватый.

  1. У гриба переростка шляпка может вырасти до диаметра 10 сантиметров, но средний диаметр бывает от трех до шести сантиметров. Форма бывает выпуклой, но иногда встречаются экземпляры с вмятиной по центру. Она сухая и бархатистая. Кожица шляпки покрыта глубокими трещинками. Трещинки настолько глубокие, что видна красноватая мясистая мякоть. Шляпка имеет коричневый цвет  с множеством разнообразных оттенков. Цвет зависит от почвы и места произрастания. У молоденьких моховиков трубчатый слой под шляпкой светло-желтого цвета. Именно такие грибочки и собирают опытные грибники. У переростков трубчатый слой становится зеленоватого цвета. Такие грибы не рекомендуется собирать. Пользы от них никакой, а вред здоровью переростки могут нанести изрядный.
  2. На срезе мякоть светло-желтого цвета, а мякоть шляпки красноватая. На воздухе очень быстро она синеет. Ощущается слабый приятный запах.
  3. Тонкая мясистая ножка часто бывает изогнута. У молоденьких грибочков она сплошная, потом становится полой. Ножка окрашена в светло-желтый цвет, внизу цвет становится красноватым. Ее длина достигает десяти сантиметров при толщине в два сантиметра.

Пищевое значение моховика трещиноватого.

Этот грибок по своим вкусовым качествам в литературе отнесен к третьей категории.

Следует помнить, что пестрые моховики не могут долго храниться. Через не продолжительное время после сбора они делаются мягкими и непригодными в пищу. Собранные моховики быстро покрываются плесенью, а плесень способна привести к пищевому отравлению. Такие зараженные плодовые тела лучше не употреблять в пищу.

Собранные грибочки можно жарить, сушить, солить и замораживать в холодильнике. А в супах они становятся слизистыми и неопрятными на вид.

У этих моховиков отсутствуют ядовитые двойники.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

 

Комментарии

  • А мы всегда собираем моховиков. Собираем маленькие плотные , на толстых ножках. И вкус у них отличный. Собираем в сосновом лесу.

  • Вид этого гриба отпугивает и навряд ли его положат в корзинку, не знающий про этот гриб человек

    • Это я сфотографировал гриб переросток. Такой брать опасно. А вот молодые моховики вполне ничего.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя Волга глазами аборигена © 2017

FASHIONISTA от WP Puzzle

Вверх