Подосиновик желто бурый

Подосиновик желто бурый – съедобный гриб из рода Обабок. Гриб попадается чаще других подосиновиков. Подосиновик желто бурый предпочитает увлажненную почву.

подосиновик желто бурый

Подосиновик желто бурый, он же обабок разнокожий, подосиновик красно-бурый – красивый плотный гриб. Любители тихой охоты с большим удовольствием его кладут в свои корзины. В наших лесах этот подосиновик встречается намного чаще, чем подосиновик белый. Для многих грибников этот подосиновик был первым, самостоятельно найденным настоящим грибом.

К сожалению, этот подосиновик часто поражается червячками и личинками. Единственный способ избежать этой напасти – искать молодые грибочки! Тут как повезет.

Места обитания

Подосиновик растет в различных лесах: березняках, хвойниках, смешанных лесах. Часто появляется около осин, берез и дубов, елей и сосен. Единичные экземпляры и небольшие группы встречаются вдоль болот, лесных тропинок и дорог, на опушках и полянках, по косогорам. Часто растут среди травы. Подосиновик появляется не только в лесах, он часто появляется в парках и садах, иногда под отдельно растущими осинами и березами.

подосиновик желто бурый2

Сезон плодоношения

Подосиновики растут с июня и по октябрь. Обильные урожаи случаются только при благоприятной погоде. Первый слой можно ожидать уже в июне. Даже если месяц выдался дождливым, плодовых тел в это время появляется мало, да и попадаются они редко.

В середине июля появляется второй слой. При благоприятной погоде можно говорить о массовом появлении подосиновиков.

В средине августа начинается третий слой. Именно в этот период бывает основной урожай, если не помешает засушливая погода. В середине сентября изобильное плодоношение начинает утихать. Подосиновики встречаются все реже.

подосиновик желто бурый3

Описание

  • У молоденького грибочка шляпка имеет полушаровидную форму. Постепенно форма шляпки становится выпуклой. Верхняя часть покрыта сухой на ощупь кожицей. При высокой влажности верхняя часть шляпки становится скользкой. Кожица имеет желто-бурый или желто-коричневый цвет. Шляпка крупная, может вырасти до 20 сантиметров в диаметре. Трубчатый слой вначале серо-белого цвета. Постепенно он становится серым. Трубчатый слой без труда отделяется от шляпки. Поры мелкие.
  • Мякоть мясистая, беловатого цвета. На изломе моментально розовеет, потом синеет и окрашивается в темно-фиолетовый цвет. На изломе ножки мякоть быстро становится темно-синего цвета с зеленоватым отливом. Ощущается приятный грибной запах.
  • Сплошная ножка обладает цилиндрической формой с утолщением к низу. Она может вырасти до 18 сантиметров. Ножка окрашена в белый цвет с зеленоватым отливом в нижней части. По всей длине она усыпана серовато-коричневыми или черными чешуйками.

подосиновик желто бурый4

Пищевая ценность

Это отличный съедобный гриб, мало чем уступающий белому грибу. По какой-то причине он отнесен только ко 2 категории пищевой ценности. Опытные грибники его жарят, маринуют и сушат. Характерная особенность – при кулинарной обработке все подосиновики темнеют.

Ядовитые двойники

Начинающие любители тихой охоты его могут спутать с подберезовиком, но это не смертельно. Настоящих ядовитых двойников у этого подосиновика не существует.

Андрей Павлов, автор блога Средняя Волга глазами аборигена

 

Комментарии

  • После белых грибов,.подосиновик наиболее любимый гриб и по вкусу и по красоте. в этом году грибов у нас пока мало, июль был холодный, а сейчас слишком сухо.

  • Любимое занятие нашей семьи — сбор грибов!
    Подосиновики — любимые грибы и я радуюсь находке подосиновика, наверное даже больше, чем находке белого! Они очень красивые и часто растут рядышком.
    Если повезет (а нам везет!) можно набрать на одном участке леса, поляны или хвойника полную корзину! Красота!

  • У нас к сожалению, такие грибы не обитают, а жаль, хотелось бы попробовать, да и на вид они очень симпатичные. Спасибо, что познакомили с чудным семейством грибов.

  • Такие грибы часто собираем в наших небольших лесных массивах. Очень вкусные они!

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя Волга глазами аборигена © 2017

FASHIONISTA от WP Puzzle

Вверх