Растение ряска

Растение ряска

Растение ряска, наверное, известна всем, кто видел озеро, канаву заполненную водой или просто болото. Растение ряска встречается повсюду.

Растение ряска — это маленькое многолетнее растение, живущее в воде. У ряски отсутствует разделение на листья и стебель. Все растение ряска представляет собой зеленую пластинку с тонким корешком (такая пластинка иногда называется листецом). На основании пластинки находится полость, в которой может появиться маленькое соцветие. В природе ряска практически не цветет. По бокам пластинки появляются пластинчатые побеги, которые разрастаются и отделяются от  основной материнской пластинки. Так происходит размножение растения.

Растение ряска — места обитания.

Наиболее часто встречается ряска малая. Эта трава ряска имеет плоские пластинки длиной до 4 мм. Многочисленные растения плавают на поверхности. В воде находится один корешок, выполняющий роль киля. Менее известна ряска трехдольная и отличается формой и размером пластинок. Ряска малая имеет форму пластинки в виде эллипса, а у ряски трехдольной пластинки имеют форму ложки и длину до 8 мм. Ряска трехдольная обитает в толще воды и поднимается на поверхность лишь при цветении. У нас растет еще один вид ряски – ряска многокоренниковая (многокоренник). Встречается такой вид значительно реже остальных видов. Даже по названию понятно, что у этой ряски несколько корешков. Листики округлой формы, а нижняя сторона фиолетового цвета с темно-красным отливом.

Осенью, когда вода охлаждается до температуры +6 градусов, у ряски образуются специальные почки для будущих ростков. Растение погружается на дно водоема и успешно переносит зиму. Скорость роста у ряски очень высокая. Особенно быстро ряска размножается в загрязненных водоемах. Это растение служит индикатором чистоты водоема. Если значительная часть покрыта ряской, значит, вода загрязнена и пить ее опасно.

Полезные свойства растения ряска.

Ряска содержит белок, жир, кальций, фосфор, магний, йод, бром и много других полезных веществ. Из-за обилия полезных веществ, ряска отличный корм для рыб,  водоплавающих птиц. В жаркую солнечную погоду рыба плотва прячется в тени зарослей этого растения. Идеальное место для комфортного обитания – корм рядом, зонтик от солнца над головой!

Люди издавна используют это замечательное растение. Ряска используется как биологический очиститель водоемов. В народной медицине ряску малую применяют при лечении импотенции, уретрита, глаукомы, псориаза и многих других заболеваний. У растения высокая продуктивность (по мнению специалистов за сезон с 1 гектара водоема собирают  около 80 тонн зеленой массы). Ряска идет на корм сельскохозяйствен­ным животным, из нее получают ценное удобрение.

Салат из растения ряска.

Знающие люди используют ряску в пищу. Из нее варят супы, щи, готовят приправы ко вторым блюдам. Для любителей экстремального питания: особенно хороша ряска в качестве закуски. Вкус напоминает обыкновенный салат. Вот один рецепт закуски: промытую в чистой воде ряску перемешать с квашеной капустой,  добавить нарезанный репчатый лук, добавить вареное яйцо, на тарелку положить запеченный картофель, полить сметаной или майонезом. Соль, специи и водка – по вкусу.

Растение ряска — места сбора.

Обратите внимание – собирать ряску можно только в водоемах, которые не загрязнены сточными водами и не посещаются утками. Иначе вместо вкусной и экзотической закуски получится ядовитая пища. К сожалению, искусственные водохранилища практически все загрязнены промышленными отходами. Собирать  растение легко и просто. Обыкновенным подсаком с мелкой ячеей можно начерпать необходимое количество этого растения.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

 

Комментарии

  • Класс. Не знал, что ее можно есть :))))))

  • Какая рыба любит соседство с ряской? Про карася знают все а какие виды ещё?

    • Около ряски стоит густера, плотва, иногда подходят линь, синец и другие карповые.
      Большая вероятность встретить окуня, рядом с зарослями ряски можно поискать щуку.

  • Классная статья и вообще весь сайт. Я под впечатлением — здорово задумано!

  • Очень интересное растение ряска,оно еще и многофункциональное.И рыбы с утками ей питаются и для человека съедобна.Сколько многого мы еще не знаем о нашей природе.

  • Растение ряска, действительно, известна всем, кто видел озеро, канаву заполненную водой или просто болото.Я раньше думала, что ряска растет только на болотах.
    Никогда бы не подумала, что растение это можно ещё и в пищу употреблять! Это, наверное, больше для гурманов)

  • Наиболее значимым представителем иммуномодуляторов является всем известное растение ряска, которую летом можно найти практически в любом пруду или заводи. Лечение астматического бронхита и прочих проявлений аллергии препаратами ряски дает замечательный эффект. Рецептов применения растения известно много, вот наиболее распространенный из них: собранную ряску промывают и высушивают, измельчают в порошок и, добавив свежий мед, замешивают своеобразное «тесто». Из него катают небольшие горошинки, которые подсушивают в духовке с температурой 50°C на протяжении пяти часов. Далее горошинки ссыпают в емкость и употребляют их по 1-2 штуки дважды в день.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя Волга глазами аборигена © 2017

FASHIONISTA от WP Puzzle

Вверх