Рядовка белая

Как выглядит рядовка белая? Этот многочисленный гриб обладает резким неприятным запахом. Рядовка белая – ядовитый несъедобный пластинчатый гриб.
рядовка белаяОсенью часто грибникам встречаются небольшие крепкие грибочки белого цвета. Скорее всего, это рядовка белая или трихолома белая. Рядовка отлично маскируется под другие грибы. Издали она похожа на шампиньон, говорушку. Трихолому белую можно принять даже за молодой белый гриб. Но стоит только срезать это чудо, как все проясняется – гриб обладает резким неприятным запахом.

Одни грибники считают, что трихолома белая пахнет редькой, другим он напоминает запах газа. Мне кажется, что это своеобразный неприятный специфический запах. К сожалению, встречаются грибники, которые иногда кладут в корзинки этот дурно пахнущий гриб.

Конечно это не рядовка ядовитая, вызывающая тяжелое отравление. Но несколько неприятных часов рядовка белая доставить может. Даже после длительной термической обработки у нее не пропадает горечь и дурной запах. Некоторые любители грибных закусок умудряются отравиться этой несъедобной рядовкой.

Где растет рядовка белая?

Она встречается преимущественно в березняках. Встречаются немногочисленные группы и одиночные экземпляры. Трихолома белая растет не только в густых лесах, довольно часто она появляется в рощах, в парковой зоне и лугах.

Когда появляется рядовка белая

Плодоношение начинается в последних числах августа. Красивые белые несъедобные плодовые тела исчезают сразу после первых заморозков. Наиболее обильное плодоношение приходится на последнюю декаду сентября.

Описание рядовки белой

Хочу отметить, что научиться определять грибы можно только в лесу с опытным грибником. Никакое описание, даже фотографии, не дают настоящего и полного представления о представителях грибного царства.

  • Шляпка в диаметре не вырастает более восьми сантиметров. У молодой рядовки она выпуклая, но постепенно распрямляется. У взрослого грибочка край завернут вниз. Сухая кожица на ощупь гладкая, окрашена в бело-кремовый цвет. У переростка на шляпке появляются светло-охряные пятнышки. Под шляпкой расположены извилистые и частые белые пластинки.
  •  Толстая мякоть имеет белый цвет. При изломе цвет постепенно становится розовым. Ощущается сильный неприятный запах. Запах очень похож на запах затхлой плесени.
  •  Плотная ножка цилиндрической формы. Она окрашена в белый цвет. Около основания ножка заметно расширена. Иногда в верхней части появляется белый налет.

Какое отравление вызывает рядовка белая

Эта рядовка считается слабо ядовитой. Она может привести к кишечно-желудочным расстройствам. Через два часа после отравления появляются слабость и потливость, тошнота и рвота, рези в желудке, появляется понос. Иногда отравление сопровождается обмороком.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

 

Комментарии

  • Андрей, я вот представил себе, что читаю описание сыроежки. И почти всё сошлось и получилось. Настолько ядовитые грибы приближаются к съедобным. Так что учитесь — неучи!

    • Этот гриб трудно спутать с сыроежкой. Рядовка белая имеет резкий неприятный запах. Практически все сыроежки пахнут приятно свежими грибами.

  • Хорошо, что он неприятно пахнет 🙂 Захочешь взять, да не возьмешь!

  • Вот это да.. ! На вид, вполне съедобный гриб, мы грибочки всегда нюхаем и когда собираем и когда дома перебираем, но такой маскировщик нам еще не попадался. Для личного развития, весьма ценная информация, спасибо за отличный пост.

  • Да, Андрей. Многим из нас не хватает такого специалиста рядом, а то бы мы все дружно ходили бы за грибами. А не ходим, потому что не знаем что можно собирать, а что нельзя(. Спасибо, что просвещаете нас).

  • Ну хоть неприятным запахом себя выдает. А то все несъедобные грибы такие красивые.

  • Андрей, я вами восхищаюсь, вы столько много знаете о грибах! узнала снова много интересного и полезного что обязательно нужно знать, тем более о грибах.

  • Рядовку белую я не беру, а вот фиолетовую собираю. Я её просто отвариваю в подсоленной воде и ем, можно ей и закусить. Варёная она по вкусу напоминает варёную сыроежку. Очень вкусно.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя Волга глазами аборигена © 2016

FASHIONISTA от WP Puzzle

Вверх