Вольвариелла красивая

Вольвариелла красивая – съедобный пластинчатый гриб. Но грибники его обходят стороной. Вольвариелла красивая в Западной Европе является деликатесом.

вольвариелла красивая

Вольвариелла, как и алеврия оранжевая, в России незаслуженно обделена вниманием грибников. А в странах Азии и Западной Европы этот маленький грибок пользуется огромной популярностью.

В последние годы и у нас в магазинах изредка можно встретить этого представителя грибного царства. Внешне он несколько напоминает бледную поганку. Скорее всего, поэтому наши осторожные грибники обходят его стороной. Да и в лесах он редко встречается. А лазить по свалкам и мусорным кучам нравится не всякому любителю тихой охоты.

Где растет  вольвариелла красивая?

Любители экзотических грибов знают, что этот гриб предпочитает насыщенную перегноем почву. Наиболее часто гриб растет в парках и садах, огородах. Встречается на свалках и мусорных кучах. А в лесах встречается довольно редко. Плодовые тела появляются одиночно или малочисленными семейками.

Когда плодоносит вольвариелла красивая?

Плодоношение начинается в июне и продолжается до наступления осени. С наступлением похолодания грибы сразу исчезают. Кроме того богатые урожаи случаются не каждый год.

Описание вольвариеллы красивой

  • У молоденького грибочка яйцеобразная шляпка закрыта тонким покрывалом белого цвета. Потом покрывало лопается, а шляпка распрямляется. В центре появляется бугорок. Вверх покрывается гладкой клейкой кожицей. Шляпка окрашена в светло-серый цвет. Центральный бугорок более темного цвета. С нижней стороны шляпки расположены широкие и тонкие беловатые пластинки. Постепенно пластинки розовеют. А сама шляпка желтеет.
  • Рыхлая и тонкая мякоть окрашена в белый цвет. На изломе цвет мякоти не изменяется. Запах отсутствует.
  • Длинная, тонкая и сплошная ножка имеет цилиндрическую форму. У самого основания она заметно утолщена и имеет клубневидную форму. Белая поверхность на ощупь гладкая.

Пищевые качества вольвариеллы красивой

Это съедобный гриб с весьма невысоким вкусом отнесен к четвертой категории.

Вольвариелла красивая и ядовитые двойники

Гриб можно случайно спутать со смертельно ядовитой бледной поганкой. У бледной поганки под шляпкой расположены белые пластинки и имеется на ножке характерное кольцо. Да и пахнет бледная поганка отвратительно. А вольвариелла красивая имеет клейкую светло-серую шляпку и розовые пластинки. На ножке нет кольца, отсутствует неприятный запах.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

 

Комментарии

  • Я такое название ни разу даже не слышал. Да и судя по картинке, такой гриб ни разу не встречал.

  • Наверняка встречал этот гриб, но никогда ни за что его не возьму. Именно по причине неизвестности его этиологии. Может на западе его берут от безысходности, но у нас то грибов достаточно…

    • Николай, полностью с Вами согласен. Лучше не собирать незнакомые грибы. Здоровье важнее!

  • Было интересно прочитать, но сама я такой гриб не видела и собирать не буду:)

  • Интересный на вид и название гриб! Никогда такого не встречал!

  • Красивое, просто царское название Вольвариелла, как женское имя звучит :).
    А четвёртая категория это высшая или низшая по вкусовым качествам?
    А мы сейчас ходим за грибами, здесь уже другие, отличные от северных грибы, порой не знаем брать или выбрасывать.

  • Я бы не сказал, что этот гриб красивый. Вид отталкивающий я бы тоже побоялся его сорвать

  • Не слыхала о таком названии гриба. вобще мало знакома с грибами. Только что и знаю белый гриб, который сколько помню себя собирали в лесополосах, да поганку, которая тоже росла в местах моей родины где мы когда то жили.

  • Чего только нет в этом мире. Для кого-то вольвариелла такой же привычный гриб, как для нас, например, маслята.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя Волга глазами аборигена © 2016

FASHIONISTA от WP Puzzle

Вверх